Olio extravergine di oliva biologico di Sofia
Il nostro EVOO è un olio extravergine di oliva di una singola tenuta, prodotto con varietà Leccina, Itrana, Marina e Moraiolo, provenienti da alberi piantati tra 80 e 150 anni fa.
Olive accuratamente selezionate dai nostri alberi a 600 metri sul livello del mare, che producono le Olive La Marina di Sofia Di Ciacca Tana.
Raccolte all'inizio della stagione, quando le olive sono ancora giovani e vivaci, vengono frante con tempestività il giorno stesso in un frantoio biologico certificato. Il risultato è un colore verde unico, piacevoli note floreali e fruttate, una consistenza cremosa e un finale robusto e pepato attribuito all'elevato contenuto di polifenoli della varietà Marina.
Disponibile in lattine riciclabili da 250 ml con versatore lento attaccato*
Raccogliamo a mano le nostre olive all'inizio della stagione, quando la maggior parte è ancora verde, e le spremiamo a freddo il giorno stesso presso il nostro frantoio biologico locale. Alcune varietà, naturalmente, maturano prima e sono quindi mature al momento della raccolta.
Offre un olio dall'inconfondibile colore verde, dal profumo fruttato e floreale e dal sapore amarognolo, dalla consistenza cremosa ma pulita. In bocca si percepisce una fantastica nota pepata, tipica della varietà Marina e dovuta all'elevato contenuto di polifenoli del nostro olio.
Il nostro EVOO è un olio extravergine di oliva di una singola tenuta, prodotto con varietà Leccina, Itrana, Marina e Moraiolo, provenienti da alberi piantati tra 80 e 150 anni fa.
Olive accuratamente selezionate dai nostri alberi a 600 metri sul livello del mare, che producono le Olive La Marina di Sofia Di Ciacca Tana.
Raccolte all'inizio della stagione, quando le olive sono ancora giovani e vivaci, vengono frante con tempestività il giorno stesso in un frantoio biologico certificato. Il risultato è un colore verde unico, piacevoli note floreali e fruttate, una consistenza cremosa e un finale robusto e pepato attribuito all'elevato contenuto di polifenoli della varietà Marina.
Disponibile in lattine riciclabili da 250 ml con versatore lento attaccato*
Raccogliamo a mano le nostre olive all'inizio della stagione, quando la maggior parte è ancora verde, e le spremiamo a freddo il giorno stesso presso il nostro frantoio biologico locale. Alcune varietà, naturalmente, maturano prima e sono quindi mature al momento della raccolta.
Offre un olio dall'inconfondibile colore verde, dal profumo fruttato e floreale e dal sapore amarognolo, dalla consistenza cremosa ma pulita. In bocca si percepisce una fantastica nota pepata, tipica della varietà Marina e dovuta all'elevato contenuto di polifenoli del nostro olio.
Organico
I nostri vini e la nostra azienda agricola sono certificati Biologici tramite il protocollo ICEA
Siamo un'azienda vinicola, un hotel e una fattoria a conduzione familiare indipendente
Facciamo del nostro meglio per la vostra visita, molte persone amano scoprire cultura, tradizioni e paesaggi unici, ecco perché siamo qui anche noi!
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