Matrimonio Maturano IGT Bio
Matrimonio Maturano IGT Bio ha segnato l'inizio del viaggio de I Ciacca. Presentato per la prima volta al matrimonio di Luigi e Sofia nel maggio 2019, il vino non ha brillato particolarmente nel grande giorno, ma nel 2021 è sbocciato, ottenendo premi e recensioni entusiastiche per i suoi sapori ricchi e stratificati. Il segreto? Pazienza! Maturano significa crescere e maturare e, come una bella storia, questo vino si prende il suo tempo, riposando almeno 36 mesi prima di essere pronto a stupire. Un brindisi alla pazienza e al grande vino!
Un blend o un "marry" del 50% del protocollo Nostalgia (pressatura soffice dell'intero grappolo) e del 50% del protocollo Sotto Le Stelle (macerazione di 6 giorni con reintroduzione dei raspi), il tutto invecchiato in tulipani di cemento.
"Un vino dalla buccia di prugna brillante, dalla consistenza cremosa, aromatizzato al limone e al pompelmo, con grafite e un'acidità brillante. Un vino strepitoso che dovete assolutamente acquistare. 92/100" Peter Wood, St Andrews Wine Company
Matrimonio Maturano IGT Bio ha segnato l'inizio del viaggio de I Ciacca. Presentato per la prima volta al matrimonio di Luigi e Sofia nel maggio 2019, il vino non ha brillato particolarmente nel grande giorno, ma nel 2021 è sbocciato, ottenendo premi e recensioni entusiastiche per i suoi sapori ricchi e stratificati. Il segreto? Pazienza! Maturano significa crescere e maturare e, come una bella storia, questo vino si prende il suo tempo, riposando almeno 36 mesi prima di essere pronto a stupire. Un brindisi alla pazienza e al grande vino!
Un blend o un "marry" del 50% del protocollo Nostalgia (pressatura soffice dell'intero grappolo) e del 50% del protocollo Sotto Le Stelle (macerazione di 6 giorni con reintroduzione dei raspi), il tutto invecchiato in tulipani di cemento.
"Un vino dalla buccia di prugna brillante, dalla consistenza cremosa, aromatizzato al limone e al pompelmo, con grafite e un'acidità brillante. Un vino strepitoso che dovete assolutamente acquistare. 92/100" Peter Wood, St Andrews Wine Company
Organico
I nostri vini e la nostra azienda agricola sono certificati Biologici tramite il protocollo ICEA
Siamo un'azienda vinicola, un hotel e una fattoria a conduzione familiare indipendente
Facciamo del nostro meglio per la vostra visita, molte persone amano scoprire cultura, tradizioni e paesaggi unici, ecco perché siamo qui anche noi!
Wine Technical Data / Sheets
Please see click on the Wine you require technical data
